米1合の重さは何グラム？何リットルかを検証

普段何気なく米を計量しているカップ。1カップ1合ってのは分かりますが、米1合が何グラムなのか？何リットル分なのか意外と分かりません。という事で調査してみました。

お米1合（1カップ）の重さ

お米1合は150グラム前後です。
※お米の水分量、乾燥状態で多少前後します。

1合をリットル単位であらわすと、1合=180.39ミリリットル（180.39cc）となります。

炊飯時、米1合に対しての水の量

炊飯するときの水の量は通常、米の重さの1.2倍の量と言われています。

米1合=150グラム×1.2=180ミリリットル

ということで米1合を炊飯する場合、水の量も1合（180ミリリットル）
つまり米1カップ入れたら、同じカップで水も1カップ入れればよいことになります。

普段炊飯器の目盛や飯盒の目盛だけを頼りに水を入れて炊飯する事が殆どですが、この比率を知っていれば、災害時に目盛の無い鍋でも炊飯できますね。

計量カップが無いとき

災害時、米を計量するカップが無いときは缶コーヒーの空き缶を缶切りで切って計量カップに代用できそうです。一般的な缶コーヒーの内容量は185ミリリットルの物が殆どです。缶コーヒーの空き缶1杯に米を入れれば約1合って事になります！

予備知識・尺貫法における体積（容量）の単位

そもそも米を計量する「合」とは尺貫法の単位だったんですね～！
基準となっているのは升（ます）の容量だそうですが時代や地域によって異なるみたいです。現代の升は江戸時代の物が基準らしいです。