クッカーとは、登山やキャンプなどで使用する目的で作られた小型で軽量なアウトドア用の鍋一式のことです。
通常、携帯のガスバーナー（コンロ）で使用することを前提に設計されている為、丸型のものが多い。大体のものは大中小のサイズのコッヘルを重ねて収納できるようになっていて、省スペースで済むようになっています。
素材は各メーカーにより様々ですがステンレスやチタン、アルミなどが主流です。素材によりメリット・デメリットがあるので、その辺も考慮して選びたいですね。
ちなみにクッカー（英語Cooker ）とコッヘル（ドイツ語Kocher）は同義で使われています。
ステンレスクッカーメリット・デメリット
●硬くて耐久性が高い
●錆や傷にはかなり強い
●焦げや汚れが付いた際には金たわしや研磨剤で磨ける
デメリット
●熱伝導率が悪く焦げ付きやすい
●わりと重量があるため軽量化に向かない
●酸性の物に弱く、酸の強い物を入れっぱなしにする事が出来ない
チタンクッカーメリット・デメリット
●軽量で硬い
●熱伝導率は低く加熱中取っ手が熱くなりにくいので火傷し難い
●金属アレルギーを起こし難い
デメリット
●加工が難しく値段が高くなってしまう
●熱伝導率が悪いので調理に時間がかかり、燃費も悪化する傾向がある
アルミクッカーメリット・デメリット
●熱伝導率がよく、燃費向上
●焦げ付きしにくいので炊飯にも適する
●軽量で安価
●空気で酸化膜を作るため錆に強い
デメリット
●表面にアルマイト処理やテフロン加工してあるものは一箇所傷が付くとそこから錆が進行してしまう。
●アルカリ性に弱い
●衝撃性はそれほど強くないので、凹みやすい
登山・アウトドア 人気 クッカー（コッヘル・鍋） メーカー・ブランド一覧
スノーピーク（snow peak）
スノーピーク（snow peak）は1986年設立した、新潟に本社を置くアウトドア総合メーカーです。チタンやステンレスのクッカーをリリースしています。
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プリムス（PRIMUS）
プリムス（PRIMUS）は1892年スウェーデンで創業した燃焼器具メーカー。クッカーはアルミ製のものがメインで、表面の耐食性を上げるための陽極処理（ハードアノダイズド加工）を施している。
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ユニフレーム（UNIFLAME）
ユニフレーム（UNIFLAME）は 1985年創立、新潟に本社を置くアウトドア用品メーカーです。ラーメンクッカー、山フライパン、山クッカーなど、多彩なクッカーをラインナップ。
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イーピーアイガス（EPIgas）
イーピーアイガス（EPIgas）は1961年イギリスで創立したアウトドア用の燃料器具メーカー。本社はイギリスですが、日本ではユニバーサルトレーディング株式会社が製造・販売しています。アルミに特殊加工を施したクッカーをリリースしており、腐食、劣化し難い。
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キャプテンスタッグ（CAPTAIN STAG）
キャプテンスタッグ（CAPTAIN STAG）は1976年日本で創業したキャンプ用品・アウトドア用品総合ブランドです。チタン、ステンレス、真鍮のクッカーを扱っています。
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コールマン（Coleman）
コールマンは、1900年頃設立したアメリカのキャンプ用品製造・販売メーカー。いわずと知れたコールマンですが、現在日本法人のコールマンジャパンが存在し、日本向け専用に設計された製品も扱っています。
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エバニュー（EVERNEW）
エバニュー（EVERNEW）は1923年日本で創業した学校体育、アウトドア、フィットネス、ウインターのスポーツ用品を扱っている会社です。クッカーはチタンに特殊加工を施したものなどをはじめ、多くのバリエーションがあります。
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モンベル（Montbell）
モンベルは日本のアウトドア総合メーカーで、多くの登山グッズやアウトドアグッズを企画、開発しています。アルパインクッカー、アルパインケトル、アルパイン フライパン、アルパインクッカー ディープなど多くのクッカーシリーズがあります。
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ロゴス（LOGOS）
ロゴスは1928年創業の大阪にあるアウトドア用品・アウトドアウエアなどの企画・販売・製造及び付随業務メーカー。ステンレス、アルミ製のクッカーがメインです。
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トランギア（trangia）
トランギア（trangia）1925年スウェーデンで設立したアルミ製調理器具とアルコールバーナーのメーカーです。収納性に優れたコッヘルと熱効率が高いアルコールバーナー燃焼システムを実現している。
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